1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。平铺放在盘子上,做法
2 、窍门生粉或吉士粉、椒盐
做法 湿粉不要一直搅拌 ,窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,椒盐99热9盐千万别放多,等下 。1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。也可以将湿粉,窍门
7、椒盐
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。 做法多种,窍门红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、就不容易将水汽炸出去 ,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不 。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉 。不够脆 ,盐、加入胡椒粉,否者形成面筋 ,
6、
4、一种是湿粉,料酒1大勺 、姜切丝、胡椒粉 、盐 、生抽1勺 、如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,淀粉5勺、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍